MENGUY’S, l’apéritif français choisit VIF Software

MENGUY’S, entreprise française créée en 1987

Entreprise 100% française implantée dans le Sud-Ouest, MENGUY’S s’est imposée comme un acteur majeur de l’apéritif en France (et est désormais le seul français des acteurs majeurs de l’apéro !).
Forte de près de 40 ans de savoir-faire, la marque est aujourd’hui leader sur le marché des cacahuètes grillées. Elle a en outre déployé au fil des années une large gamme de graines, snacks, popcorns… et, depuis 2019, de beurres de cacahuètes dont elle a également pris le leadership.

Avec son siège basé à Saint-Jean (31) et deux sites de production à Mazamet (81) et Frontignan (34), l’entreprise emploie près de 250 collaborateurs animés par une mission commune : révéler toute la saveur de matières premières sélectionnées avec soin auprès de partenaires historiques, grâce à des méthodes de torréfaction et de préparation uniques.

Le positionnement de MENGUY’S repose sur des produits à la fois gourmands et sains. Avec des listes d’ingrédients courtes et une exigence de qualité sans compromis, la marque accompagne tous les moments de partage, du petit-déjeuner à l’apéritif. Créativité, authenticité et convivialité restent les piliers de cette signature française qui traverse les générations.

Structurer et digitaliser sa Supply Chain

La dynamique de croissance de MENGUY’S s’accompagne d’une extension continue des gammes et d’une complexification des opérations industrielles et logistiques. La diversité des clients, entre grande distribution, marques de distributeurs, industriels et développement de la restauration hors foyer, accroît les exigences en matière de disponibilité produit, de réactivité et de pilotage des flux.

Dans le même temps, l’activité de marque a pratiquement doublé le chiffre d’affaires en quatre ans, confirmant la nécessité de structurer la planification pour soutenir cette trajectoire.
Dans ce contexte, le service Supply Chain, créé il y a environ deux ans, a identifié “la digitalisation comme un levier clé pour fiabiliser les prévisions, mieux synchroniser la planification et l’ordonnancement et accompagner la montée en puissance de l’organisation.”précise Emmanuelle DEBABECHE, Directrice des projets stratégiques et de la transformation.

Renforcer le pilotage pour alimenter le PDP

L’enjeu central consiste à maintenir un taux de service élevé tout en réduisant les stocks et en maîtrisant les coûts, dans un environnement où la variété des références et la pression promotionnelle pèsent fortement sur l’équation industrielle.

MENGUY’S vise ainsi des prévisions plus robustes et partagées, capables d’alimenter une planification fiable et de sécuriser les engagements clients.
La maîtrise des promotions constitue un autre sujet structurant, car leur impact sur le fond de rayon, les approvisionnements et la production impose une vision globale et consolidée.
L’objectif est de renforcer le pilotage pour alimenter efficacement le Plan Directeur de Production (PDP), en améliorant la capacité de simulation afin de réaliser les arbitrages au service de l’efficacité opérationnelle. L’entreprise souhaite également mieux anticiper la charge de travail grâce à la construction d’un plan de charge à six mois, afin de gagner en visibilité, de lisser les pics et d’optimiser l’utilisation des capacités.

Le choix de l’éditeur intégrateur VIF Software

Le choix de VIF Software intervient à l’issue d’un appel d’offres conduit par l’équipe projet interne et validé en comité de pilotage. Les équipes ont retenu une solution perçue comme particulièrement adaptée aux
enjeux de l’agroalimentaire, notamment grâce à des indicateurs et des vues métier jugés immédiatement pertinents lors des démonstrations.
MENGUY’S a également privilégié une approche collaborative, dans laquelle VIF Software accompagne l’entreprise pour construire et structurer le dispositif, tout en lui permettant de rester pleinement aux commandes de ses choix et de son modèle de pilotage.
La dimension humaine du partenariat a également pesé, avec la volonté de s’appuyer sur un interlocuteur à l’écoute, capable d’accompagner une transformation organisationnelle au-delà du seul déploiement d’un outil.

Les gains attendus

Avec ce projet couvrant les Prévisions, la Planification incluant le DRP et l’Ordonnancement, MENGUY’S vise un pilotage plus fiable et plus agile de l’ensemble de sa Supply Chain. L’entreprise attend une sécurisation durable du taux de service, une réduction maîtrisée des stocks et une meilleure anticipation des charges, tout en améliorant la performance industrielle par l’optimisation des plans de production.
La capacité à simuler des scénarios, à mieux encadrer l’effet des promotions et à consolider une vision globale au service du PDP doit également permettre de gagner en efficacité et en réactivité.

Le lancement du projet, organisé en février, a marqué une première étape opérationnelle avec un atelier de cadrage et de structuration des processus. Les équipes ont engagé un travail de formalisation méthodique, destiné à documenter les pratiques, clarifier les enchaînements et installer un socle commun pour la suite du
déploiement.

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