Cette pratique inspirée du Système de Production Toyota (TPS), consiste à éliminer différents types de gaspillages (stocks et production excessifs, défauts, déchets, déplacements inutiles, étape sans valeur ajoutée) au sein des processus.
Le LEAN met en œuvre des Processus, des Hommes et des Outils. Le MES est un outil, qui, bien utilisé, facilite l’appropriation, la mise en œuvre des processus d’amélioration continue (comme le LEAN).