MERALLIANCE et PAUL PAULET ont choisi la Suite MES VIF – la réponse aux enjeux d’un groupe international
+7% de productivité observé chez nos clients dans les 6 mois après la mise en place du module TRS
Contexte du projet SI
Le groupe THAI UNION (Ets PAUL PAULET et MERALLIANCE pour la France) est présent en Asie, aux Etats-Unis et en Europe. Coté en bourse, le groupe avait besoin d’un reporting financier rapide. Il a fait le choix d’un ERP généraliste pour se doter d’une “vision globale” en laissant à ses différentes unités de production, la possibilité d’implémenter un système dédié métiers, en l’occurrence notre Suite de logiciels MES, interfaçables avec leur système via un EAI (traducteur).
PAUL PAULET, connu en France pour les conserves de poissons Petit Navire, et MERALLIANCE, premier fabricant français de spécialités de poissons et saumons fumés à marques de distributeur, sont équipés de nos logiciels MES.
Paul Paulet
UN LOGICIEL MES POUR REPONDRE A QUELS BESOINS ?
Il existe un écart entre les enjeux de supervision du groupe qui sont globaux avec un point de vue très financier (vue consolidée) et les besoins de production en temps réel des sites (vue opérationnelle).
Les besoins des unités de productions sont très liés aux caractéristiques de fabrication des produits.
PAUL PAULET commercialise des conserves longue conservation. Le flux de production est très mécanisé, linéaire. Il faut pouvoir :
- Assurer une traçabilité rapide en cas de rappel.
- Gérer les stocks avec précision.
- Pouvoir déclarer en temps réel (contrairement à l’outil précédent).
- Suivre et informatiser la performance.
- Informatiser et améliorer les contrôles qualité sur le flux et entre l’atelier et le service qualité pour répondre aux cahiers des charges client.
MERALLIANCE fabrique des produits frais avec une DLC courte. Une main d’oeuvre est nécessaire, malgré la mécanisation. Il faut pouvoir :
Les process sont différents selon les produits : lardons, émincés, tranches, spécialités
- Pouvoir retracer la vie de chaque chariot avec une traçabilité fine.
- Gérer les stocks précis car la valorisation des produits implique un niveau de restitution élevé.
- Réaliser des contrôles qualité sur l’ensemble du flux.
- Assurer le respect de la réglementation et des normes en vigueur. Faciliter les audits.
- Contrôler les pertes au fumage.
- Maîtriser les étapes du salage et du dessalage.
- Contrôler des temps de stockage/maturation liés au guide des bonnes pratiques et/ou au CDC client.
LES APPORTS DU LOGICIEL MES
Les bénéfices pour PAUL PAULET
Pour PAUL PAULET, les apports du logiciel MES concernent notamment l’amélioration de la fiabilité des contrôles qualité, la gestion fine des stocks en temps réel.
Traçabilité plus précise et plus facile à exploiter
Limitation des erreurs de production
Augmentation de 5 points de TRS
Contrôle qualité fiable
Les bénéfices pour MERALLIANCE
Côté MERALLIANCE, le logiciel MES apporte de la simplicité d’utilisation dans les ateliers, améliore le niveau de restitution et le suivi des rendements à chaque étape du flux.
Amélioration du TRS de 5%
Gain de rendement de 0.5%
Gain d’un temps plein sur la collecte de données
Sécurité informatique
Logiciels MES de pilotage et d’optimisation des processus de production
Après l’utilisation de SAP, pourquoi avoir choisi VIF pour l’opérationnel ?
Plusieurs critères ont été décisifs:
- La volonté d’avoir le même système entre les deux sites malgré des flux différents.
- La possibilité d’ajouter des modules par la suite, en fonction du périmètre fonctionnel couvert par SAP afin d’aller plus loin sur la partie achats et la planification.
- L’amélioration des rendements grâce au suivi précis des OF.
- Les possibilités d’interfaçage.
- La dimension “standard” de VIF, avec la possibilité de bénéficier des montées de version.
- Le suivi de la performance/TRS.
- L’enregistrement des auto-contrôles.
- Les restitutions croisées grâce à la BI (Business Intelligence).
Ces articles peuvent vous intéresser
Comment GOUTERS MAGIQUES prévoit et planifie dans un contexte volatil ?
Pour répondre aux enjeux de l’entreprise, dans un contexte instable dans la durée, GOÛTERS MAGIQUES, s’appuie sur trois piliers : équipe, processus et outils. Témoignage de Thomas PESSON, Directeur Supply Chain et Achats lors de la 17ème édition d’AGORAVIF
