EURALIS et VIF élus rois de la Supply Chain

Sujet(s) :
Anticipation,  Volaille,  VIF PLANIFICATION,  Vidéo
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EURALIS et VIF ont reçu le 3ème prix des Rois de la Supply Chain en 2014. Ce prix remis par Supply Chain Magazine, a récompensé la refonte de l’organisation et du processus S&OP appuyée par la solution VIF PLANIFICATION.

L’équilibrage des matières, l’enjeu d’EURALIS

Le projet concernait 11 usines et 4 plateformes logistiques, en Europe. Permettant de livrer l’ensemble des clients dans le monde entier.

La problématique ? L’équilibrage des matières. Comment mieux anticiper l’élevage et l’abattage des canards destinés à la fabrication du foie gras ?

Le déploiement de VIF S&OP et VIF PLANIFICATION 

La mise en œuvre été progressive entre 2012 et 2013. Le projet s’est articulé autour de 2 axes principaux :

  • la refonte de l’organisation et des processus VIF S&OP
  • le déploiement du logiciel de VIF PLANIFICATION

L’objectif étant de piloter la complexité de l’activité des métiers d’Euralis :

  • optimisation de « l’équilibrage matières » (désassemblage / assemblage)
  • flux physiques complexes entre les usines et les plateformes.
  • multiples niveaux d’analyse : vision macroscopique par famille de produit ou vision détaillée à l’article.
  • multiples horizons de planification : quelques heures à plus d’un an.
  • nécessité de traiter des informations de stock et de commandes en temps réel pour piloter des stocks et des flux sur une maille inférieure à la journée.

Les bénéfices ?

Les principaux indicateurs suivis ont permis d’identifier :

  • une baisse de stocks de 14 % en deux ans.
  • une baisse de la casse produit (produits périmés) et du déclassement qualité de 40% en un an.
  • des équipes satisfaites.