Pourquoi investir dans un ERP agroalimentaire ?

S’appuyer un ERP (Enterprise Resource Planning) dédié à son métier peut transformer radicalement la gestion quotidienne d’une PME agroalimentaire comme l’illustrent ces exemples concrets.

Qu’est-ce qu’un ERP métier agroalimentaire ?

Qu’est-ce qu’un ERP métier et pourquoi est-il indispensable pour une entreprise agroalimentaire qui se structure ? 
Un ERP agroalimentaire est un logiciel de gestion intégré, conçu pour répondre aux besoins et aux défis spécifiques du secteur agroalimentaire. Cet ERP agroalimentaire permet de centraliser et d’automatiser les processus d’une entreprise allant de la production à la distribution, en passant par la gestion commerciale, gestion des stocks, la traçabilité des produits, la préparation de commande, bien plus encore.

Contrairement à un ERP généraliste qui propose une solution identique pour tous, un ERP métier dédié à l’agroalimentaire, va prendre en compte des contraintes spécifiques comme la gestion des matières premières périssables, la gestion de la qualité, de la traçabilité des lots, le respect des normes sanitaires, la gestion des allergènes, la planification des productions, l’EDI…

Améliorer la gestion des stocks et la traçabilité des produits

La gestion des stocks est l’un des aspects les plus critiques dans l’agroalimentaire, en raison de la nature périssable des produits. Sans un système adapté, une mauvaise gestion des stocks peut entraîner des pertes importantes, tant sur le plan financier qu’en termes de satisfaction client.

Imaginons une entreprise spécialisée dans la fabrication de sauces industrielles

Si celle-ci n’a pas de système ERP performant, elle peut se retrouver avec des stocks excédentaires de matières premières ou de produits finis non vendus, ce qui peut mener à une dégradation de la qualité et des pertes. Un ERP dédié à son métier lui permet de suivre les niveaux de stocks en temps réel, de prévoir les besoins en fonction de la production et de réduire les risques de rupture ou d’excédent. Grâce à la traçabilité des produits, l’entreprise peut également garantir que ses produits respectent toutes les normes sanitaires et sont conformes aux exigences des autorités de régulation.

Optimiser les processus de production et la planification

L’agroalimentaire est un secteur où les processus de production doivent être parfaitement coordonnés, adaptés aux saisons, aux pics d’activité, aux fluctuations de la demande. Un ERP spécialisé pour les métiers de l’agro permet de mieux planifier les différentes étapes de la production, d’optimiser l’utilisation des ressources et de réduire les temps morts.

L’exemple d’une usine de transformation de fruits et légumes et de ces pics de production

Si des pics de production se produisent pendant les récoltes, l’entreprise de transformation de fruits et légumes doit être capable de s’adapter rapidement à ces variations. Avec un ERP métier agroalimentaire, l’entreprise va planifier précisément les quantités de fruits à transformer, en fonction de la production attendue et des prévisions de demande. Cela permet de mieux gérer la capacité de production, d’éviter le gaspillage et d’optimiser les délais de livraison.

Garantir la conformité réglementaire et la gestion de la qualité

L’industrie agroalimentaire est soumise à des normes strictes, tant sur le plan de la sécurité alimentaire que de l’environnement.
Un ERP agroalimentaire permet d’assurer la conformité avec les normes nationales et internationales tout en intégrant des processus de contrôle qualité. 

L’exemple d’une industrie laitière et ses processus de contrôle

L’industrie laitière doit régulièrement effectuer des contrôles qualité pour vérifier la qualité de ses produits, la conformité des ingrédients utilisés et la traçabilité. Grâce à un ERP dédié, ces processus de contrôle sont intégrés et automatisés. Le système peut alerter les responsables de production si un lot ne répond pas aux critères de qualité et enregistrer automatiquement les résultats des tests pour garantir la conformité en cas d’audit.

« La gestion des contrôles libératoires intégrés dans la gestion de production VIF a participé à notre 1ère place au classement des audits qualité mondiaux d’un leader de l’agro. »

De plus, la traçabilité des produits permet de remonter facilement à l’origine des ingrédients en cas de problème, comme une contamination. Cette capacité à identifier et à isoler rapidement des lots non conformes est vitale pour minimiser les risques sanitaires et préserver la réputation de l’entreprise.

Améliorer la communication entre les différents services

Dans une entreprise agroalimentaire en structuration, la communication entre les différents services (production, ventes, logistique, comptabilité, etc.) est souvent complexe et source de nombreuses erreurs. L’implémentation d’un ERP agroalimentaire permet de centraliser toutes les informations et de faciliter la communication entre les départements.

L’exemple d’une conserverie évitant les erreurs de saisie

Cette conserverie rencontre des difficultés à synchroniser ses commandes clients et ses niveaux de stock. Grâce à son ERP, les commerciaux accèdent aux informations de stock en temps réel, vérifient la disponibilité des produits et optimisent les livraisons en fonction des commandes clients. Cela réduit les erreurs de commande et améliore la satisfaction client. Sans compter, toutes les erreurs de saisie qu’un ERP peut éviter !

Accroître la rentabilité 

Avec des marges souvent faibles et des coûts qui varient en fonction des matières premières et des fluctuations de la demande, le défi est grand ! Un ERP métier permet de suivre avec précision la rentabilité de chaque produit, de chaque ligne de production et de chaque marché. 

Cette entreprise agroalimentaire fabrique des snacks et suit sa rentabilité avec son ERP

Elle va utiliser son ERP pour suivre la rentabilité de chaque produit. En analysant les coûts de production, les prix de vente et les marges bénéficiaires, l’entreprise peut ajuster sa stratégie en fonction des produits les plus rentables. Elle peut également mieux anticiper les tendances de consommation et ajuster ses volumes de production en conséquence.

Notre ERP agro, par exemple, a plusieurs points forts puisqu’il permet de la synchronisation des achats et des réceptions, le reporting d’achats clé en main, l’optimisation des approvisionnements, la gestion de production (MES), le calcul et la simulation des Prix de Revient, et la réalisation de bilans personnalisables.

L’ agroalimentaire est un secteur dynamique, exigeant et de plus en plus contraint, les entreprises de la filière ont donc tout intérêt à choisir un ERP agroalimentaire afin d’assurer la pérennité de leurs organisations et se préparer à une croissance durable.

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